I. Máy sấy thực phẩm công nghiệp là gì? có mấy loại
1. khái niệm Máy sấy thực phẩm công nghiệp
Máy sấy thực phẩm công nghiệp, máy sấy trái cây công nghiệp, máy sấy hoa quả công nghiệp, là các dòng máy sấy thực phẩm sở hữu công suất to, được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở chế tạo, nhà máy chế biến thực phẩm, nông sản. vận dụng để sấy khô, sấy dẻo những loại thực phẩm: trái cây, rau củ quả, nông phẩm, hải sản, giết thịt cá, dược liệu... Trong một vài trường hợp chúng còn được sử dụng để sấy và tiệt trùng phương tiện y tế
2. Máy sấy thực phẩm công nghiệp sở hữu mấy loại ?
Trên thị trường ngày nay, máy sấy thực phẩm công nghiệp được chia thành vô cùng rộng rãi mẫu, Dù vậy trường hợp căn cứ kèm công nghệ sấy thì máy được phân làm cho 3 loại chính.
2.1. Máy sấy nhiệt công nghiệp
Máy sấy nhiệt công nghiệp là loại máy sấy dùng khoa học đối lưu nhiệt nóng để làm khô thực phẩm. Chúng dùng nhiệt độ cao và tương đối nóng để làm khô vật liệu. Nhiệt độ cao sẽ đẩy nhanh quá trình tách nước trong thực phẩm khiến cho chúng khô nhanh hơn. Tuy vậy, công đoạn sấy nhiệt đòi hỏi bắt buộc được kèm theo dõi và quan sát tận tường, để có sự điều chỉnh nhiệt độ yêu thích.
2.2. Máy sấy lạnh công nghiệp
Máy sấy lạnh công nghiệp (Máy sấy bơm nhiệt) là máy sấy thực phẩm sử dụng khoa học sấy lạnh để làm cho khô vật liệu. Chúng sử dụng nhiệt độ thấp kết hợp với không khí khô để đưa khá ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và thoát ra không tính.. ưu điểm lúc sử dụng máy sấy lạnh là mức giá điện năng tiêu thụ trong công đoạn vận hành rất thấp, thành phẩm đẹp mắt, giữ được màu sắc đẹp, dạng hình và dinh dưỡng.
2.3. Máy sấy thăng hoa công nghiệp
Máy sấy thăng hoa công nghiệp (còn được gọi là máy sấy đông khô) là mẫu máy sấy thực phẩm dùng công nghệ sấy thăng hoa (hiện đại nhất hiện nay). Thực phẩm sẽ được cấp đông ở nhiệt độ âm, sau ấy sẽ được gia nhiệt trong điều kiện môi trường chân không để nước thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn (băng) sang dạng khí và bay khá khỏi thực phẩm.
Tìm hiểu yếu tố về máy sấy thăng hoa >>tại đây<<</p>
II. Tiêu chí chọn mua máy sấy hoa quả công nghiệp, máy sấy nông sản công nghiệp, Tủ sấy thực phẩm tốt, phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Để sở hữu thể chọn được một chiếc máy sấy thực phẩm công nghiệp bằng lòng, chất lượng, dùng cho đủ chấp nhận với nhu cầu sử dụng, bạn cần tham khảo chọn mua theo các tiêu chí thích hợp. VISONG.VNgợi ý bạn một số tiêu chí tham khảo dưới đây:
1. phương pháp sấy
những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp trên thị trường bây giờ dùng 3 phương pháp sấy đa dạng là sấy nhiệt nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa.
1.1. cách thức sấy nhiệt nóng
Được gọi với cái tên khác là sấy đối lưu tuần hoàn khí nóng, là bí quyết thổi trực tiếp khí nóng ở nhiệt độ đã được cài đặt vào buồng sấy. Nhiệt nóng sẽ tách nước ra khỏi thực phẩm, gió sẽ mang tương đối ẩm thoát ra bên ngoại trừ qua những lỗ thông hơi.
những dòng máy sấy công nghiệp sử dụng phương pháp sấy nóng được sử dụng tương đối rộng rãi nhờ mức giá rẻ. Tuy vậy, chúng tồn tại 1 số nhược điểm như: thời kì sấy lâu, tốn điện, chất lượng thành phẩm kém hơn so với các cách thức khác.
1.2. bí quyết sấy lạnh (Còn được gọi là sấy bơm nhiệt)
Đây là phương pháp làm khô thực phẩm bằng cách sử dụng nhiệt độ thấp kết hợp với ko khí khô để đưa khá ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và đưa ra ngoại trừ buồng sấy.
Máy sấy công nghiệp sử dụng cách thức sấy lạnh khắc phục được gần như những nhược điểm của cách thức sấy nhiệt nóng như: Chất lượng thành phẩm tốt hơn, thời gian sấy nhanh, kiệm ước tầm giá điện năng từ 50-70% so với các dòng máy sấy nhiệt nóng.
Điểm tránh lớn nhất của các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp sử dụng phương pháp sấy lạnh là sở hữu tầm giá cao hơn so với sấy nhiệt nóng. ngoài ra, những sản phẩm này cũng không ưng ý để sử dụng sấy giòn, chúng chỉ đạt được hiệu suất từ 70-80%.
1.3. phương pháp sấy thăng hoa ( còn được gọi với tên khác là: cách thức sấy đông khô)
Đây là công nghệ sấy hiện đại nhất ngày nay, khắc phục được đầy đủ những nhược điểm của bí quyết sấy lạnh, và sấy nhiệt nóng. Chất lượng thành phẩm sau lúc sấy tối ưu, hình dạng, màu dung nhan, những chất dinh dưỡng được giữ nguyên như lúc còn tươi.
những dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp dùng phương pháp sấy thăng hoa thường sở hữu giá tiền đắt, cần phải chỉ ăn nhập để dùng sấy các loại nguyên liệu sở hữu giá trị kinh tế cao như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, các loại thảo dược.
Mỗi một bí quyết sấy sẽ có những ưu nhược điểm khăng khăng. Tùy thuộc vào mẫu thực phẩm sấy, cũng như đề nghị về chất lượng thành phẩm để chọn mẫu cách thức sấy phù hợp.
2. Khối lượng sấy/mẻ
Khối lượng sấy / mẻ là tiêu chí quan trong khác mà bạn cần lưu ý khi mua mua máy sấy thực phẩm công nghiệp. Tùy thuộc vào nhu cầu sấy thực phẩm của mình để mua mẫu máy ưng ý.
3. thời gian sấy
Đối với những dòng máy sấy công nghiệp, bạn sở hữu thể cài đặt thời gian sấy sao cho phù thống nhất với sản phẩm. Điều bạn cần lưu ý ở đây là thời gian sấy liên tiếp tối đa của máy. Mỗi máy sẽ có thời kì hoạt động tối đa khác nhau, cần chọn các máy sở hữu thời gian sấy liên tiếp ưa thích với thời kì sấy thực phẩm của bạn.
thời kì sấy một số mẫu sản phẩm rộng rãi là:
các loại lá nếp, lá chè, lá thảo dược: Từ 1-3 tiếng
những mẫu rau, củ quả thái mỏng: Từ 4-7 tiếng
những mẫu hạt nhỏ như đỗ tương, đỗ xanh: 4-7 tiếng
những loại trái cây đa dạng nước như chuối, táo, mít, thăng long: 7-10 tiếng
những loại trái cây sở hữu vỏ như vải, nhãn…: 30-48 tiếng
các mẫu thảo dược thái mỏng: 3-6 tiếng
các loại giết thịt, hải sản: Từ 1-4 tiếng
4. phạm vi nhiệt độ sấy
không tính khía cạnh về thời kì sấy thì nhiệt độ sấy cũng là chi tiết cốt lõi quyết định đến chất lượng thành phẩm. những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp khác nhau sẽ có phạm vi nhiệt độ sấy khác nhau. bắt buộc chọn những dòng máy sở hữu phạm vi nhiệt độ sấy yêu thích với sản phẩm của bạn nhất.
Đối với mỗi loại thực phẩm sẽ có nhiệt độ sấy riêng, sở hữu loại cần dùng nhiệt độ thấp, có loại cần nhiệt độ cao. Bạn sở hữu thể tham khảo kèm hướng dẫn dưới đây:
Sấy khô các loại trái cây sở hữu giết mổ mềm, đa dạng nước như táo, lê, thăng long, nhản, chuối…: 50 – 70 độ C.
Sấy dẻo những loại trái cây: Nhiệt độ ăn nhập từ 40-60 độ C
Sấy những mẫu khô giết, cá, hải sản , tôm: 80-90 độ C
Sấy các loại hạt, ngũ cốc : 80-140 độ C
Sấy khô những loại dược liệu: 40-60 độ C
Sấy các loại hoa khô: 40-50 độ C
5. Khay sấy
sở hữu 2 mẫu khay chính là khay sấy hình dạng vuông và tròn xoay. Tùy thuộc vào nhu cầu, loại thực phẩm cần sấy mà chọn máy sấy công nghiệp sở hữu kiểu khay ăn nhập. Khay sấy sẽ được làm từ chất liệu inox hoặc nhựa PE. Số lượng khay khác nhau, tùy thuộc vào từng mẫu máy.
6. Công suất điện năng tiêu thụ
Mức điện năng tiêu thụ của máy sấy công nghiệp phụ thuộc vào 2 yếu tốt chính là công suất và thời kì dùng. Công suất máy cao, mức giá điện năng tiêu thụ càng lớn. nên mua các sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp tiết kiệm điện năng, sở hữu mức tiêu thụ điện năng thấp, điều này giúp bạn giãm chi phí chi phí trong quá trình vận hành.
7. Chính sách bảo hành
Chính sách bảo hành giúp bạn giảm thiểu các rủi ro máy hỏng, tằn tiện tầm giá sửa sang lúc máy nảy sinh lỗi trong công đoạn sử dụng. Chính sách bảo hành càng dài càng tốt.
VISONG.VN là tổ chức có chuyên nghiệp chế tạo các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp, gia đình. ko kể các loại máy được lắp đặt sẵn chúng tôi chuyên thi công và lắp đặt các hệ thống sấy công nghiệp công suất to được kiểu dáng cá nhân hóa, yêu thích với nhu cầu của từng khách hàng cụ thể. giả dụ cần tư vấn về máy sấy công nghiệp hãy cửa hàng với công nghệ chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tham vấn trực tiếp.
III. TOP 6+ máy sấy thực phẩm công nghiệp, Tủ sấy nông phẩm công nghiệp giá tốt & Tốt nhất ngày nay
1. Máy sấy thực phẩm 16 khay xoay LT-101 - Máy sấy hoa quả công nghiệp mini có năng suất sấy 15-18 kg/lần
thông số kỹ thuật:
công nghệ sấy: Sấy đối lưu –Sấy nhiệt nóng
Khối lượng sấy: 15-18 kg/lần
khuôn khổ nhiệt độ sấy: 3-90 độ C
thời kì sấy: 0.5-24 h
Số khay sấy: 16 khay – Khay tròn vo (Khoảng cách trên và dưới: 35mm)
Công suất điện năng tiêu thụ: 1.6 Kw/h
Nguồn điện: 220V/50Hz
Máy sấy LT-101 được làm cho bằng chất liệu inox dày 0.8mm, độ bền cao, Máy sấy công nghiệp chống ăn mòn và trầy xước. Đây là dòng máy sấy công nghiệp loại nhỏ, phù hợp cho các hộ marketing các mẫu thực phẩm sấy khô, dược liệu vừa và nhỏ. Máy sấy hoa quả công nghiệp mini 16 khay xoay LT-101 được bề ngoài với các đặc điểm nổi bật:
Máy có kích thước dài x rộng x cao lần lượt là 44.5*59.3*67 cm, được thiết kế để tự xoay tròn trong giai đoạn sấy, giúp sản phẩm khô nhanh, đều hơn.
vật dụng hai quạt đối lưu, bảo đảm ko khí trong máy luôn được lưu thông. đảm bảo thực phẩm khô nhanh, chất lượng sản phẩm sau sấy đồng đều.
Tích hợp cảm biến nhiệt độ, kiểm soát nhiệt độ trong buồng sấy, giúp tiết giãm điện năng hiệu quả
thiết bị 16 khay sấy thực phẩm được gia công 100% từ inox 304 cao cấp. Mỗi khay sấy sở hữu đường kính 37.5 cm, cao 1cm, đặt cách nhau 3,5 cm
Cửa máy sở hữu thiết bị tấm kính cường lực, dễ dàng quan sát đầy đủ giai đoạn sấy diễn ra ở bên trong.
2. Máy sấy lạnh AGHD-15ELC - Máy sấy lạnh hoa quả công nghiệp có năng lực sấy 20-125 kg/lần.
tham số kỹ thuật:
khoa học sấy: Sấy lạnh
Khối lượng sấy: 20-125 kg/lần
khuôn khổ nhiệt độ sấy: